11.01.2017
Камеры шоковой заморозки

При шоковой заморозке продукт подвергается быстрому охлаждению в потоке холодного воздуха. Этот процесс характеризуется интенсивным конвективным теплообменом при движении воздушной …

Далее
02.03.2017
Картонфризеры

Промышленное оборудование для автоматической заморозки мяса, птицы, рыбы, овощей и фруктов в гофрокартонных коробах или пластиковой таре называют картонфризерами (cartonfreezer), …

Далее
02.03.2017
Бластфризеры

Бластфризер является автоматизированной системой по охлаждению, подморозке и шоковой заморозке продуктов. Основными особенностями системы является организация обдува продукта со всех …

Далее
11.01.2017
Флюидизаторы

Флюидизационный аппарат Флюидизационные скороморозильные аппараты — высокопроизводительные устройства, обеспечивающие замораживание больших объемов продукции. В основе работы флюидизатора лежит технология заморозки, …

Далее
02.03.2017
Глазировщики

Глазировщик рыбы Глазированием называется покрытие поверхности рыбы, блоков рыбы или морепродуктов тонкой корочкой льда, которая защищает продукт от механических повреждений, …

Далее